华严经问答网
标题

重阳节与菊花酒的关系

来源:华严经问答网作者:时间:2022-11-25 09:07:32
重阳节与菊花酒的关系菊花,是我国名花,也是长寿名花。在“霜降之时,唯此草盛茂”,由于菊的独特品性,菊成为生命力的象征。  早在屈原笔下,就已有&ld
重阳节与菊花酒的关系 菊花,是我国名花,也是长寿名花。在“霜降之时,唯此草盛茂”,由于菊的独特品性,菊成为生命力的象征。

  早在屈原笔下,就已有“夕餐秋菊之落英”之句,即服食菊花瓣。汉代就已有了菊花酒。魏时曹五曾在重阳赠菊给钟蹈,祝他长寿。晋代葛洪在《抱朴子》中记河南南阳山中人家,因饮了遍生菊花的甘谷水而延年益寿的事。梁简文帝《采菊篇》中则有“相呼提筐采菊珠,朝起露湿沾罗懦”之句,亦采菊酿酒之举。直到明清,菊花酒仍然盛行,在明代高濂的《遵生八笺》中仍有记载,是盛行的健身饮料。

  重阳佳节,我国有饮菊花酒的传统习俗。菊花酒,在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。

  我国酿制菊花酒,早在汉魏时期就已盛行。据《西京杂记》载称“菊花舒时,并采茎叶,杂黍为酿之,至来年九月九日始熟,就饮焉,故谓之菊花酒。”

  晋代陶渊明也有“酒能祛百病,菊能制颓龄”之说。后来饮菊花酒逐渐成了民间的一种风俗习惯,尤其是在重阳时节,更要饮菊花酒。

《荆楚岁时记》载称“九月九日,佩茱萸,食莲耳,饮菊花酒,令长寿。”

  到了明清时代,菊花酒中又加入多种草药,其效更佳。制作方法为:用甘菊花煎汁,用曲、米酿酒或加地黄、当归、枸杞诸药。

  由于菊花酒能疏风除热、养肝明目、消炎解毒,故具有较高的药用价值。明代医学家李时珍指出,菊花具有“治头风、明耳目、去瘘瘅、治百病”的功效。

  古时菊花酒,是头年重阳节时专为第二年重阳节酿的。九月九日这天,采下初开的菊花和一点青翠的枝叶,掺和在准备酿酒的粮食中,然后一齐用来酿酒,放至第二年九月九日饮用。传说喝了这种酒,可以延年益寿。从医学角度看,菊花酒可以明目、治头昏、降血压,有减肥、轻身、补肝气、安肠胃、利血之妙。时逢佳节,清秋气爽,菊花盛开,窗前篱下,片片金黄。除登高插茱萸外,亲友们三五相邀,同饮菊酒,共赏黄花,确实别有一番情趣。尤其是诗人们,赏菊饮酒,吟诗唱酬,给后世留下不少佳句。

  由于菊花酒的缘故,重阳又成了祭祀酒业神的酒神节。如《山东民俗·重阳节》介绍,山东酒坊于重阳节祭缸神,神为杜康。在贵州仁怀县茅台镇,每年重阳,开始投料下药酿酒,传说是因九九重阳,阳气旺盛才酿得出好酒。每当烤出初酒时,老板在贴“杜康先师之神位”的地方点香烛,摆供品祈祷酿酒顺利(见《中国民俗采英录》)。在湖南宁远,每于九月九日“竞造酒,日重阳酒”。这些风俗说明,重阳与酒的关系极深。
相关推荐
热点栏目
推荐阅读
孙觌《吴门道中二首(其一 孙觌《吴门道中二首(其一

孙觌《吴门道中二首(其一)》阅读答案及赏析吴门...

如梦令·点滴空阶 如梦令·点滴空阶

如梦令·点滴空阶点滴空阶,疏雨迢递,严城更鼓。...

太液仙舟迥,西园引上才: 太液仙舟迥,西园引上才:

太液仙舟迥,西园引上才:李世民《赐房玄龄》诗歌...

如梦令·元旦 如梦令·元旦

如梦令·元旦如梦令·元旦  作者: 毛泽东 ...

姚合《闲居遣怀十首》阅读 姚合《闲居遣怀十首》阅读

姚合《闲居遣怀十首》阅读答案闲居遣怀十首其一唐...

最新文章
一码归一码 一码归一码

一码归一码...

一石二鸟 一石二鸟

一石二鸟...

一知半解 一知半解

一知半解成语名称一知半解成语拼音yī zhī bàn jiě成...

一碧万顷 一碧万顷

一碧万顷成语名称一碧万顷成语拼音yī bì wàn qǐng成...

一窍通,百窍通 一窍通,百窍通

一窍通,百窍通成语名称一窍通,百窍通成语拼音yī...

一碗水往平处端 一碗水往平处端

一碗水往平处端...

一秉大公 一秉大公

一秉大公...

一知片解 一知片解

一知片解...

一秉虔诚 一秉虔诚

一秉虔诚成语名称一秉虔诚成语拼音yī bǐng qián ché...

手机版 网站地图